Comme je l'ai déjà mentionné, notre cuisinière est une GasFire Cucina 800 de 1972. Il s'agit de la version à quatre brûleurs du modèle à cinq brûleurs illustré dans le livre de Sophia Loren, In the Kitchen with Love, publié en 1972, qui se trouve être le L'année de ma naissance, ce qui signifie que Sophia et moi, nos cuisinières, la cuisine et les livres, sommes inextricablement liés. Cependant, son modèle plus grand avait une disposition différente des brûleurs, ainsi qu'une lèvre de protection pour un thermostat, tandis que le mien a un couvercle à charnière complet, qui protège le mur ; étant blanche, c'est aussi une toile pour les éclaboussures, ce qui signifie que Sophia et moi ne sommes pas liés par l'essuyage.
La tomate est la pire, et la meilleure, surtout lorsque la sauce mijote...
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